零厨艺海天拌饭酱做出来的腊肠鸡蛋炒饭

作者： 非同小可

冰箱里有库存的春节做的腊肠， 切成很薄的片， 和鸡蛋，娃娃菜一起炒饭， 非常好吃，色彩也好看。 因为腊肠本身有咸味， 炒饭时又加了一勺拌饭酱， 所以没有加其他调料。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 娃娃菜 小半颗
• 腊肠 半根
• 小葱 1根
• 猪油渣 几片
• 海天拌饭酱 1大勺

零厨艺海天拌饭酱做出来的腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

自制香肠，尽可能切薄。

步骤 2

加入几片猪油渣，切成小片。

步骤 3

准备一个鸡蛋， 切一根小葱， 几片娃娃菜叶子切碎。

步骤 4

锅里少许油，滑炒鸡蛋， 炒好后添到碗里， 放在一旁备用。

步骤 5

放入香肠和猪油渣， 小火翻炒， 无需放油。

步骤 6

跟腊肠炒至透明， 锅底有了少许油， 加入娃娃菜一起炒熟。

步骤 7

加入冷米饭， 用铲子按散。

步骤 8

海天拌饭酱， 炒饭超好吃， 而且味足，不需要添加其他调料。 根据饭量多少， 酌情加入一大勺。

步骤 9

腊肠本身有咸味， 再加上拌饭酱， 所以不要再放盐。 翻炒均匀，米饭上色， 撒上小葱。

步骤 10

倒入炒好的鸡蛋。

步骤 11

小火翻炒均匀就可出锅。

步骤 12

步骤看着有点多， 其实操作起来很简单， 好吃，色香味俱全。

菜谱创建时间：2022-08-27 18:07:22