早餐98- 绝佳美味白菜汤年糕

作者： 美食之于生活

年糕，对于浙江人的童年来说，估计是冬日必不可少的一道主食。小时候，冬日早餐或晚餐经常就是汤年糕，配上霜打的上海青，味道真不错

用料

• 年糕 一袋400克
• 娃娃菜 1颗
• 猪肉一小块 50-100克
• 姜 三片
• 盐 一小勺
• 鸡精/蘑菇精等 少许
• 酱油 少许
• 水
• 多力压榨玉米油

早餐98- 绝佳美味白菜汤年糕的做法步骤

步骤 1

准备配菜

步骤 2

铁锅加热，倒入少许油，加热

步骤 3

加入切好的碎姜片，加入至姜片略有变色

步骤 4

放入肉片中略肥的先翻炒

步骤 5

然后放入瘦肉继续翻炒至变色

步骤 6

加入娃娃菜进行翻炒至脱水变蔫，加入盐、鸡精或蘑菇精、酱油，翻炒均匀

步骤 7

加入足量的水700-1000 毫升

步骤 8

水开后 加入年糕继续烧开 （水量不够的话可以再加水）

步骤 9

煮至年糕变软即可

步骤 10

出锅装碗

早餐98- 绝佳美味白菜汤年糕的小贴士

调味料多少看个人口味

菜谱创建时间：2022-08-27 13:42:36