脆皮水煎包

作者： toast小姐姐

用料

• 面粉 500克
• 水 260克左右
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 六月鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 2勺
• 粉条 2把
• 鸡蛋 4个
• 裙带菜 2把
• 食用油 适量
• 面粉水 210克

脆皮水煎包的做法步骤

步骤 1

裙带菜切碎，鸡蛋炒碎，粉条泡软切碎，加入六月鲜酱油等调料拌匀

步骤 2

面团发酵好后揉面排气

步骤 3

切成小剂子，擀成大圆饼

步骤 4

用自己的手法包起来

步骤 5

电饼铛刷一层薄油，放入包子煎脆底

步骤 6

面粉和淀粉各5克，加入200毫升水搅拌均匀

步骤 7

煎脆底后加入面粉水，盖盖焖煮

步骤 8

待面粉水蒸干后，关火焖10分钟左右

步骤 9

又香又脆的水煎包就做好啦～

菜谱创建时间：2022-08-27 13:08:39