在番茄底部划两刀,十字型,用火烧一下底部,然后放冰水泡一下,就可以撕开番茄皮啦。去了皮的番茄切丁。
白洋葱切丁,翻炒至变色。
炒好的白洋葱,倒一半到免治牛肉里,加入黑胡椒盐,玉米淀粉和芝士粉,搅拌均匀,并捏成肉丸。
把剩下的白洋葱和切好的番茄丁放入锅里炒香,放入番茄沙司和水,煮大约3分钟,煮成番茄酱状。
放入肉丸,盖上盖子,煮3-5分钟。肉丸不要翻动太多次。煮好的肉丸,铺上芝士小片,微波炉加热1分钟就可以食用啦。
现在做沙拉。把有机椰菜切丝,吐司片剪成丁,有机番茄切成块。
把面包丁,用黄油热锅炒成金黄色放凉。把香脆的面包干和番茄块倒入有机椰菜中,加入沙拉汁和芝士粉搅拌均匀。
完成啦!
1. 肉丸要腌制约半小时再捏成肉丸。 2. 捏成肉丸后,也放置约5分钟再煮,让肉丸稍微定型一下。 3. 番茄肉丸可以伴意大利面吃,也很好吃的。 4. 沙拉可以加其他的蔬菜甚至果仁等。