用APP打开
脑花豆腐的做法

脑花豆腐

7854人浏览 474人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 谜戀肖肖
谜戀肖肖

用料

脑花豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗,小葱,姜蒜末,花椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脑泡水扯点表皮薄膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脑花剁块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水放入剁好的脑花加入胡椒粉,适量盐,料酒烧开,撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出放凉水备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切小块加水放盐,煮开捞出放凉水备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,放入豆瓣酱炒出红油,放姜末,蒜末炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅加适量水放胡椒粉,生抽,盐,鸡精味精,糖调味,放入脑花,豆腐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脑花豆腐烧十分钟左右,放入蒜苗烧入味,烧热后勾薄芡,分三次下薄芡大火烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘撒上花椒面,葱花,美味即成,我用的豆瓣是自己抄过的,加了豆豉所有有点发黑,味道是非常好的

菜谱创建时间:2022-08-26 21:22:10
打开App收藏