紫薯芋泥全麦面包卷

作者： 壮麻麻

简单低卡全麦面包卷～不用揉出膜也松软好吃，爱吃芋泥的看过来

用料

• 全麦面包粉 150克
• 酵母 2克
• 0卡糖 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 90毫升
• 芋泥馅 适量

紫薯芋泥全麦面包卷的做法步骤

步骤 1

全麦粉，糖，酵母混合均匀，放入牛奶搅拌至无干粉，最后是偏湿的面团

步骤 2

盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵1小时（这时候可以做芋泥馅） 芋泥馅要湿一些不能特别干 发酵好不用回温，直接取出来撒干面粉，按压排气，醒10分钟擀成长方形 涂抹上芋泥馅，从一头卷起

步骤 3

准备好一次性纸杯，用线把面团切割成8等份

步骤 4

盖上保鲜膜继续发酵至两倍大，大概半小时 表面刷一层牛奶 提前预热烤箱160预热10分钟

步骤 5

放入预热好的烤箱，160度烤20分钟 或者空气炸锅140度25分钟

步骤 6

取出放凉就可以啦

步骤 7

蓬松柔软而且特别好吃😋

紫薯芋泥全麦面包卷的小贴士

1⃣️面粉吸水量不同注意面团状态 2⃣️二次醒发要两倍大 3⃣️芋泥馅要湿润状态 4⃣️根据自己烤箱调节温度时间

菜谱创建时间：2022-08-26 16:52:24