手撕包菜心炒虾皮

作者： 一米厨房间

简单炒制，但不失味。虾皮补钙是个好东西。即有素菜的味道也可补钙。用多力压榨玉米油少油烟味道棒棒滴！

用料

• 包心菜 半个
• 虾皮 适量
• 多力压榨玉米油 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 葱 一根
• 水 适量

手撕包菜心炒虾皮的做法步骤

步骤 1

备好要用的食材，把洗净的包心菜撕成碎片

步骤 2

烧一锅热水，水开后放一点盐和几点多力的玉米油，把包心菜烫一下捞出沥干水份备用。

步骤 3

热锅倒入多力压榨玉米油，此时开小火入虾皮翻炒至微微发黄盛出备用。燃气灶开中火，盛下油倒入包心菜，翻炒片刻。

步骤 4

包心菜翻炒均匀后加入虾皮、蚝油、盐少许清水煮开，盐调味撒上葱花关火即可。

步骤 5

味道不错吧！喜欢的可以去试试。

手撕包菜心炒虾皮的小贴士

包心菜要手撕的。油炒虾皮时要小火，虾皮微微黄捞出备用。包心菜不用热水烫直接翻炒也可。还有在炒时我加入了一点水，是为把虾皮的鲜味煮出来。不喜欢也可不加翻炒也行就是干了点。

菜谱创建时间：2022-08-25 11:53:06