鸡蛋虾仁炒豆芽 独家

作者： 一米厨房间

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 100克
• 豆芽 150克
• 盐 适量
• 料酒 适量

鸡蛋虾仁炒豆芽 独家的做法步骤

步骤 1

豆芽头尾用中间部位，焯水捞起备用。 虾仁放盐和料酒腌制片刻清水冲洗沥干水分待用。

步骤 2

点火热锅倒入油，热油后关中火倒入虾仁翻炒片刻，再倒入蛋和豆芽翻炒，要一手拿铲子一手拿筷子同时翻炒至熟，关火装盆即可。

鸡蛋虾仁炒豆芽 独家的小贴士

豆芽焯水是关键，时间不要过长会使豆芽软了失去水分，会影响口感。

菜谱创建时间：2017-03-22 19:31:39