韭菜盒子

作者： moon_icxn

楼顶上种了很多韭菜，为了消耗韭菜，试做了韭菜盒子，没想到这么好吃😍

用料

• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 4个
• 面粉 2.5元（散装）
• 十三香 1勺
• 盐 适量
• 虾肉 6个

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉先加85度的水搅成面絮，再用手揉成面团用保鲜膜包好放置20分钟左右，醒面的时间配好所有的料，炒鸡蛋，剥虾切成小块，虾用料酒腌制一会。所有配料备好以后，韭菜先用油封住防止出水，再把炒好的鸡蛋虾仁倒进去拌匀，加点十三香，盐包的时候再放，防止韭菜出水。做好以后把面团拿出来擀成一个个面片

步骤 2

包好放到不粘锅，放少许油煎至两面金黄，用炒锅一定要小火，定型以后多翻动防止糊锅

步骤 3

煎好以后一口下去，外酥里嫩，再熬点稀饭，一顿饭又搞定✌

韭菜盒子的小贴士

用炒菜的锅煎一定要注意用小火 我们家很少做面食，为了不浪费面粉，我就买一点点，够用就好，喜欢吃面食的可以多买一点，买包装的面粉应该更好吧

菜谱创建时间：2022-08-23 21:00:06