孕期食谱：梅干菜肉包

作者： 咩咯咯叫的小猫咪

大学在长沙上的，对梅干菜念念不忘~ 今天做个梅干菜肉包，记录一下😁

用料

• 梅干菜 三大把
• 五花肉 15块钱的
• 姜粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 黄豆酱 2勺
• 糖 1勺半
• 盐 半勺
• 五香粉 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺半
• 蚝油 3泵
• 蚝精(鸡精) 少量
• 以上是肉馅，以下是包子皮
• 面粉 2碗
• 酵母粉 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量

孕期食谱：梅干菜肉包的做法步骤

步骤 1

①把梅干菜用温热水泡起来，洗洗换换水，然后去收拾肉。(很简单没拍照) ②五花肉洗干净，把水控干。五花肉切碎或绞肉机绞碎，搅碎的话记得时间不要长，肉要有颗粒感最好。

步骤 2

③依次(顺序打乱也可以) 把梅干菜(稍微攥干水分)、姜粉(或鲜姜末)、白胡椒粉、五香粉(放不放都行少量)、糖、盐、生抽、老抽、蚝油、蚝精放入肉馅，戴手套抓匀。 ④往打匀的肉馅里头打点葱姜水或泡梅干菜的水，这样肉馅会比较多汁。加点水顺时针搅打吸水就行。

步骤 3

⑤肉馅放入电饭锅，选择煮饭模式，煮起来~~

步骤 4

时间不用1小时有个30分钟左右就行了。随时开盖子观察着点儿。

步骤 5

然后就正常发面包包子就行啦~~

步骤 6

家人说：好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-23 20:21:18