大眼怪全麦热狗面包🌭

作者： 涵涵头

我们的宗旨是：吃得营养还要吃得有趣！普通的热狗面包加上两颗眼睛，立马搞怪起来，仿佛在说：略略略～～～来吃我呀！🤪 温馨提示：夏天做面包一定要随时控制面温，搅拌桶、搅拌杆、面粉、牛奶这些都提前放冰箱冷冻一会儿。有冰袋用冰袋。 另外也请大家看看小贴士再动手哦！

用料

• 👉热狗坯：
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 奶粉 10克
• 糖 15克
• 牛奶 140克
• 盐（后放） 2克
• 黄油（后放） 10克
• 酵母粉（后放） 3克
• 👉馅料：（可选但不限于）
• 生菜
• 烤肠
• 芝士片
• 鸡蛋
• 👉装饰：
• 眼睛糖或黑白巧克力

大眼怪全麦热狗面包🌭的做法步骤

步骤 1

热狗坯材料中除盐、黄油和酵母粉，都放入搅拌桶中，揉至能拉出较为粗糙的膜。

步骤 2

加入盐黄油和酵母粉，继续揉至可以拉出较为坚韧的薄膜。

步骤 3

揉好的面团滚圆放容器中进行一次发酵。

步骤 4

发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。

步骤 5

取出轻轻按压排气，平均分割六份。

步骤 6

小面团滚圆收紧后放容器中松弛15分钟。

步骤 7

取一个松弛好的面团，擀开成方形，压薄底边。

步骤 8

从上往下卷起，收口捏紧。

步骤 9

放入模具中。

步骤 10

做好全部，放入烤箱中进行二次发酵。

步骤 11

发酵至两倍大取出。烤箱180℃预热。

步骤 12

将面包坯放入预热好的烤箱，180℃烤18分钟左右出炉。

步骤 13

等面包坯放凉期间准备馅料。 炒个嫩嫩的滑蛋，煎2根香肠。

步骤 14

热狗坯从中间剖开，不要切断。

步骤 15

依次放入生菜，芝士片，滑蛋和香肠。

步骤 16

用融化的巧克力黏上眼珠糖，也可以直接用黑白巧克力画。

步骤 17

最后一步，拿出味好美旗下纷乐旗蜂蜜芥末酱和番茄沙司。

步骤 18

疯狂挤上

步骤 19

完工！

步骤 20

来吃我呀！

大眼怪全麦热狗面包🌭的小贴士

1.热狗坯材料中的牛奶不要一次性加入，可以根据自己面粉的吸水性调节。 2.烤箱时间和温度要根据自家烤箱脾气调整。 3.热狗中的馅料可以根据自己喜好加，比如还可以加牛油果，虾仁，鸡肉等等。 4.面包坯烤好可以放冰箱冷冻储存，第二天早上复烤后夹入新鲜蔬菜肉蛋等。

菜谱创建时间：2022-08-23 16:18:24