香菇蒸肉饼

作者： yu琦kiki

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用料

• 前腿肉 300克
• 干香菇 4朵
• 鸡蛋 1只
• 调料：
• 鸡精 0.5小勺
• 六月香生抽 1.5勺
• 耗油 1小勺
• 玫瑰海盐 少许

香菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

干香菇提前三个小时泡水。前腿肉一半切成颗粒状，一半打成肉泥。➕调味料用筷子搅拌上劲。码在碟子，中间挖个空位，打个生鸡蛋。

步骤 2

大火烧开上锅蒸8-10分钟即可。

步骤 3

撒上葱花，开吃啦。

香菇蒸肉饼的小贴士

蒸的时候看码肉的厚度来调整时间。摊的肉饼薄则减少蒸制的时间。

菜谱创建时间：2022-08-23 13:37:28