彩椒菠菜西班牙Tapas（ref. 张小马的食谱与生活）

作者： Funjoy

用料

• 彩椒 半个
• 蒜 1小瓣
• 菠菜叶 1把
• 生腰果 3个
• 营养酵母 4～5克
• 柠檬汁 1大勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 少许
• 面包 2～3片

彩椒菠菜西班牙Tapas（ref. 张小马的食谱与生活）的做法步骤

步骤 1

将甜椒洗净擦干，淋上橄榄油，空气炸锅200度25分钟，烤到表面焦黄爆皮； （原方为烤箱220度40分钟）

步骤 2

烤甜椒的同时，制作菠菜青酱：将生腰果、大蒜、营养酵母搅碎；

步骤 3

放入菠菜、柠檬汁、盐、现磨黑胡椒，继续搅拌；

步骤 4

搅拌细腻均匀；

步骤 5

彩椒烤好后取出，放置到不烫手的时候，去皮，撕成小块；

步骤 6

在面包片上涂抹上适量的菠菜青酱，加上一块 甜椒，在撒上少许盐和现磨黑胡椒调味即可；

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2022-08-23 13:34:22