韩式冷面

作者： Hedy-W

这么热的天，确定不来一碗凉面吗？😋 这碗韩式冷面配上灵魂料汁，酸酸甜甜，直接打开味蕾，巨巨巨好吃，吸一口超满足超幸福😚

用料

• 荞麦面 适量
• 黄瓜 适量
• 豆芽 适量
• 胡萝卜 适量
• 泡菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 韩式辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 白米醋 2勺
• 糖 1勺
• 雪碧 适量

韩式冷面的做法步骤

步骤 1

荞麦面烧熟后过冰水（纯净水）；

步骤 2

准备各种你爱吃的菜摆上去，再加一个鸡蛋；

步骤 3

调一碗灵魂料汁：韩式辣酱1勺、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，加纯净水和雪碧，两者比例1:1；

步骤 4

浇到面上，撒点白芝麻，搅拌即可。

韩式冷面的小贴士

1、要放米醋不要陈醋，一是陈醋颜色深，二是陈醋咸，喜欢酸一点可以多放点醋； 2、白糖没有多放，因为有雪碧，雪碧是甜的，如果醋放多了可以再多放点糖中和下。

菜谱创建时间：2022-08-22 23:41:41