一个字“鲜”😋

作者： Jin111111

用料

• 小黄鱼 500g
• 姜 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 生抽 少许

一个字“鲜”😋的做法步骤

步骤 1

冰冻小黄鱼提前一天拿出来解冻了，处理好腌制一下，放料酒、盐、姜，黄鱼本身就是海鱼，所以不建议放太多盐哦

步骤 2

腌制半个小时就OK啦，把腌制出的水或者料酒倒掉，然后水烧开上锅蒸15分钟，别着急揭开盖子，焖一小会！（忘记拍照了😝）

步骤 3

出锅后把碗里攒的水倒掉，浇上一丢丢六月鲜轻盐松茸酱油（绝对秒杀蒸鱼豉油）😋

步骤 4

我家的小习惯，撒上一点点糖和香菜再响个油，完美😉

一个字“鲜”😋的小贴士

蒸鱼的时候可以顺带搞一份蒸茄子哟！别问我为啥黄鱼没头，因为这样处理起来比较方便，反正小黄鱼脑袋也没吃头👻

菜谱创建时间：2022-08-22 22:47:52