无水焗鲈鱼

作者： 露J

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱 1个
• 大蒜头 1个
• 姜 1块
• 葱 2根
• 红椒 半个
• 料酒 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 适量

无水焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净切块

步骤 2

料酒、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、玉米淀粉

步骤 3

抓拌均匀，放冰箱冷藏30分钟以上

步骤 4

洋葱切大片，生姜切块，蒜头不用拍，红椒切圈，葱切段

步骤 5

锅中加猪油（食用油）

步骤 6

下洋葱、生姜、蒜头煸香

步骤 7

铺上腌制好的鲈鱼，顺锅边淋料酒，盖上盖子，中小火焗5分钟

步骤 8

时间到，铺上葱段和红椒圈

步骤 9

淋上热油

步骤 10

完成了

步骤 11

鱼很入味儿，很嫩

无水焗鲈鱼的小贴士

鲈鱼尽量可以切小点的块，腌制时容易入味儿，也容易焗熟 不可以用铁锅制作

菜谱创建时间：2022-08-22 12:52:22