懒人快手早餐蒸蛋一人份

作者： 金豆龟要吃饭

这个做法也是跟厨友学的，不过人家一蒸就是4个，我只吃一个。 用的是调料碗，所以比较满。

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 虾皮 枸杞 玉米粒 毛豆碎 可有可无
• 酱油 料酒 水 油 用量详做法

懒人快手早餐蒸蛋一人份的做法步骤

步骤 1

碗底放葱花，大小葱随意。

步骤 2

小不锈钢勺，半勺料酒。

步骤 3

半勺生抽，再加两个半勺清水。还可以放半勺油，我忘了，味道也不差。

步骤 4

打入鸡蛋，撒上虾皮，一丢丢。 如果鸡蛋没打在调料正中间，就拿筷子沿碗边划拉一下，把调料划拉到四周。

步骤 5

蒸烤箱：原汽蒸8分钟。 蒸锅：水烧开放入蒸锅，大火8分钟。

懒人快手早餐蒸蛋一人份的小贴士

个人觉得这个调料量，咸淡正好。面上还可以是枸杞，或者别的啥，不过食材要处理地小粒一点，容易熟。

菜谱创建时间：2022-08-22 07:48:03