软化黄油加糖粉打发 电动打蛋器
常温蛋液分两次加入打发
挤出柠檬汁 用刮丝器刮下柠檬皮 切切切成小丁加到柠檬汁里
把柠檬汁➕屑倒入黄油打发
筛面粉奶粉
上手捏成团
分成两份 一份114g➕5滴蓝黄色素 一份352g➕4滴黄色色素
黄色的放到油纸上 如图整理成圆柱状 长约26cm 直径约4cm(周长约13cm) 放到冷冻室
用油纸剪出长26cm宽26cm的方形 对折 擀成厚薄均匀的片
将黄拿出来对接 放冷冻室
切片 大约能切37片
165度14min左右 中下层
挤糖霜 我的糖霜还没到