竹荪炖鸡汤

作者： 一个懒惰的好吃鬼

竹荪超好吃

用料

• 竹荪 2包
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 鸡 半只
• 虫草花 50克

竹荪炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

虫草花和竹荪热水泡发30min，将竹荪头上的小白圈掐掉，洗干净

步骤 2

将鸡块切下来的部分鸡油炒香

步骤 3

花椒，姜爆香

步骤 4

倒入鸡块煸炒，加入盐，炒干，至金黄有香气后捞出装碗里（有条件最好在碗里放半天或过夜再炖，更入味）

步骤 5

所有食材倒入锅中，加开水，炖1小时左右即可，注意水不要烧干了。鸡精味精盐根据自己的口味来加

竹荪炖鸡汤的小贴士

口感砂锅＞高压锅＞锑锅＞炒锅 小圆头一定要掐掉，不然吃了会闷心

菜谱创建时间：2022-08-19 23:45:33