超级好吃的烤五花自制+配方

作者： 一个懒惰的好吃鬼

无需煮，无需奥尔良配方，超级好吃！！！

用料

• 五花肉 1块
• 孜然粉 1.5勺
• 辣椒粉 3勺
• 郫县豆瓣 半勺
• 料酒 几滴
• 花椒粉 半勺
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 味精 2勺
• 大蒜 2瓣
• 生菜 6片

超级好吃的烤五花自制+配方的做法步骤

步骤 1

（忘记拍了） 第一步：腌制。 五花肉解冻切片，肥瘦相间，装入碗中 加入小半勺郫县豆瓣，几滴料酒，半勺盐、味精、花椒，一点点一点点孜然粉，用手抓均匀，放冰箱至少腌制30分钟。 生菜洗干净上下掰成两半，蒜剥皮切片 第二步：烤前准备 将烤盘铺上锡箔纸，刷上油，五花肉铺平，再刷一点点油（刚刚剩余的就行） 重点：准备一个碗装调料：三勺辣椒粉，半勺花椒粉，一勺盐，一勺味精，一勺鸡精，一勺孜然粉，拌匀，可以加一点油调匀

步骤 2

我的烤箱只有低高火，高火烤5分钟后取出，刷上刚刚准备的料，两面都要刷（懒的可以只刷单面，裹着生菜吃味道差不多其实），撒上葱花或者洋葱碎（没有可以不放）继续大火烤5分钟然后出锅。

步骤 3

一片生菜+1-3片肉+一片蒜，味道绝了！如果有甜青椒的可以切成圈，还有萝卜泡菜啥的，夹上也很好吃！

超级好吃的烤五花自制+配方的小贴士

重点是辣椒粉和孜然粉 有度数的烤箱我觉得180-220中火都是可以的，如果烤箱火力比较猛记得提前结束定时

菜谱创建时间：2021-11-29 20:54:23