自创扇贝火鸡炒面

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作者： A静小静

做法:1、将扇贝肉对半切开，焯水(加料酒姜葱去腥味)捞出后备用 2、不粘锅烧热放油，下姜蒜末炒香，放扇贝肉一起翻炒一两分钟(自己观察色泽不要炒糊了)然后下火鸡面的料包继续翻炒40秒到一分钟自己掌握火候。 3、锅里下煮好的火鸡面(火鸡面煮好以后可以用过一次凉水，我懒我就没过水) 4、依然是快速翻炒！把拌均匀！ 5、出锅装盘撒火鸡面里面的海苔碎芝麻料包。放葱花。然后就大功告成还有一点，我炒到最后有点点粘锅的感觉，然后马上加了一丢丢面汤。然后就正适合了也不会稀，也不会粘兮兮的。你们自己掌握要不要放水。放也不能放多，就一丢丢，保持不粘锅后面尝了一下，味道还可以。就是扇贝肉感觉有点偏甜，因为其实火鸡面也是偏甜的，但是在扇贝身上会觉得更甜一点儿，估计喜欢吃甜的同学喜欢。我自己觉得稍微甜了一丢丢，但是总不能浪费我的扇贝肉吧。于是我这个小机灵鬼找来了香醋，撒了一丢丢，就是荔枝味(也就是鱼香肉丝那个味儿) 然后一盘就被我吃光光。。。。哈哈哈哈！