番茄肉酱乳酪披萨（非面皮低碳水版本 自制番茄酱）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

没有面包体 不用揉面 低碳水 敞开吃 怕胖又想吃披萨的福音哈哈哈哈哈～ 这种吃好吃的又不怕胖的感觉真是太棒太快乐了哈哈哈哈哈！吃货都懂！

用料

• 饼底部分：
• 莲白、鸡蛋、盐、黑胡椒 适量
• 番茄肉酱部分：
• 番茄、糖、植物油、洋葱、蒜、肉末、白酒、老抽、盐、黑胡椒、鸡粉 适量
• 表面部分：
• 芝士片、马苏里拉芝士、黑胡椒 适量

番茄肉酱乳酪披萨（非面皮低碳水版本 自制番茄酱）的做法步骤

步骤 1

莲花白切细丝 加鸡蛋 盐 黑胡椒搅拌匀

步骤 2

拌好是这种状态 每一根莲白丝上面都裹的有蛋液

步骤 3

找一个8寸戚风模具（其它你有的模具也行 只要能进烤箱烘烤）

步骤 4

把拌好的莲白铺进去 按压实

步骤 5

170度中层烤15分钟左右

步骤 6

烘烤期间来准备其他配料 做个番茄酱（有现成的就用现成的 我没得就自制了）番茄两个

步骤 7

切小块

步骤 8

加点水搅拌机打成泥

步骤 9

锅中加一点油 倒入番茄泥 再加一点糖 翻炒（必须要加一点油 番茄中的茄红素是油溶性的 加一点油营养才会出来 颜色也会更红亮）

步骤 10

炒至水分收干 呈出备用

步骤 11

接下来炒肉末 切一点洋葱丁和蒜粒备用

步骤 12

锅中加一点油 倒入肉馅（猪肉牛肉皆可）记得加一点白酒或料酒一起翻炒

步骤 13

肉馅炒散后加入切好的洋葱丁 蒜粒翻炒

步骤 14

炒香后倒入刚才做好的番茄酱

步骤 15

炒匀

步骤 16

炒匀后加一点水 再加一点点老抽（上色用）、盐、鸡粉、黑胡椒（我口味重 喜欢多加）翻炒

步骤 17

炒至水份大体收干即可

步骤 18

这时候我们的饼底也烤好了

步骤 19

取出来给大家看看 是能够呈一整张“饼状”的 不会散

步骤 20

把饼底放回去 铺上我们刚才做好的番茄肉酱

步骤 21

撒上芝士片和马苏里拉 没有芝士片单独用马苏里拉也可以 我比较喜欢两者一起加 奶味香浓 然后进烤箱烘烤 还是170度中层 5分钟左右奶酪化开即可

步骤 22

撒一点黑胡椒点缀 妈呀 太香啦～

步骤 23

太诱人了 拍照的时候就忍不住想吃了😂

步骤 24

真的真的好吃而且不怕胖！激动的我留下了幸福的泪水！ 没有面粉 低碳高纤维高蛋白 吃得又快乐又没有负担 真的减肥人士的福音！💕

番茄肉酱乳酪披萨（非面皮低碳水版本 自制番茄酱）的小贴士

如果你有代糖替换普通糖 那就吃起来更没有负担了！ 享受美味敞开吃～😋

菜谱创建时间：2022-08-18 20:37:35