绝味下饭菜白辣椒蒸肉

作者： 彭映嘉

人生不过是活在阳光下享受三餐一宿，最简单的食材最能通达心底，让人感受到温馨的人间烟火味，感受到幸福与温暖的味道，很多时候，妈妈做的味道比饭店里还要好吃

用料

• 瘦肉 200克
• 白辣椒 100克
• 生抽 1勺
• 鸡精 2克
• 蚝油 5克

绝味下饭菜白辣椒蒸肉的做法步骤

步骤 1

夏天里吃不完的新鲜豆角辣椒，先用开水烫一下，再放在太阳底下暴晒，晒到八成干，切断揉点盐放在坛子里面一个礼拜，随便怎么炒都很好吃

步骤 2

瘦肉一块切片，我只吃瘦肉，可能加点肥肉更香

步骤 3

瘦肉切片，放一点蚝油，生抽和生姜抓匀腌制十分钟

步骤 4

把肉和白辣椒一起拌匀，上面淋点花生油，放点鸡精，封上保鲜膜

步骤 5

如果是高压锅，最多蒸十分钟，如果是蒸柜，可以蒸半个小时，上桌就瓜分的精光，天天吃都吃不腻，同事姐姐还偷偷的留一碗当晚上的下饭菜，这是从没有过的事情

步骤 6

可以媲美各种大餐

步骤 7

吃了很多美味，还是妈妈做的菜让人念念不忘，回味无穷

菜谱创建时间：2022-08-18 15:46:57