零基础有手就会的柠檬黄瓜手撕鸡

作者： alilixi

酷暑跟凉拌菜更搭哦

用料

• 凉白开 适量(浸泡用)
• 葱姜料酒 适量(去腥用)
• 琵琶腿/鸡腿 2只/4只
• 黄瓜 1根
• 柠檬 1个
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐、白糖 少许
• 青杭椒小米辣 一样1个

零基础有手就会的柠檬黄瓜手撕鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿🍗们＋葱姜料酒，冷水下锅去腥煮熟，煮大概25分钟 (如果是大的琵琶腿2个就可以了，小一点的鸡腿的话3、4个都OK) 2、煮好后捞出过凉白开 (提前准备凉白开，最简单的方法可以冰一瓶矿泉水，简单粗暴)

步骤 2

(煮鸡腿的间隙，来调个调料吧） 3、葱花、蒜末、白芝麻，泼热油 4、再加3勺生抽＋1勺耗油＋2勺陈醋＋适量白糖、盐(觉得味道淡就加点盐)，搅拌均匀即可 5、再来点辣椒吧，丰富味蕾，我加了1根青杭椒和1根小米辣 (家里小孩3岁多，这个程度的辣，他可以接受）

步骤 3

6、浸泡后的鸡腿，开撕吧

步骤 4

7、材料大合照 手撕鸡腿肉＋黄瓜丝＋调料＋柠檬片

步骤 5

8、搅拌均匀吧

步骤 6

9、duang~~美味！绝不骗人~ 直接吃或者卷卷饼吃都OK

步骤 7

上个辣椒的图片吧

菜谱创建时间：2022-08-18 12:52:47