清蒸小黄花鱼

作者： 烹饪玩手

用料

• 小黄花鱼 4条约500克
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 1小段
• 香菜 适量
• 小米辣 1个
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量

清蒸小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼收拾干净，鱼背改刀，盐、白胡椒粉、姜片、料酒，腌制20分钟待用。

步骤 2

腌好，倒掉盘中腌制的水。水开，隔水蒸6分钟出锅，倒掉盘中蒸水，烧个葱油，泼一大勺葱油在鱼身滋一下味，鱼背放小米辣粒、香菜点缀一下，淋适量蒸鱼豉油即可食用了。

步骤 3

新鲜的黄花鱼，特别适合清蒸。

步骤 4

蒜瓣肉，很香嫩。

菜谱创建时间：2022-08-17 14:07:08