嫩滑虾仁蒸蛋

作者： 宸龙

之前我也经常做蒸蛋，可怎么做都做不出在外面吃的味道，我就结核了一些食谱，自己都了一次，没想到成功了，而且我的儿子们都很爱吃，只有爱人们爱吃，我才有做的动力

用料

• 虾仁 6只
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 温水 1.5倍
• 蒸鱼豉油 1勺

嫩滑虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

在碗里打入2个鸡蛋

步骤 2

加入少许盐

步骤 3

用手抽打散

步骤 4

加入鸡蛋液1.5倍的温水继续搅拌

步骤 5

过筛2遍放入烧开水的蒸笼里

步骤 6

盖上盖子蒸个8分钟左右

步骤 7

鸡蛋液差不多凝固了，放入虾仁，盖上盖子在蒸5分钟

步骤 8

虾仁也蒸熟了

步骤 9

出锅淋上香油，蒸鱼豉油就可以吃了

嫩滑虾仁蒸蛋的小贴士

1.好吃的关键鸡蛋一定要新鲜，温水。也可以放些葱花，因为我儿子们都不吃，我就没放了 2.时间只能参考，因为由于碗的大小，火的大小等原因都会影响时间，所以自己要掌握

菜谱创建时间：2022-08-16 20:43:48