三色椒炒牛肉

作者： 水精餐厅

用料

• 牛肉 250克
• 盐放牛肉 2克
• 糖放牛肉 3克
• 生粉 10克
• 油放牛肉 8克
• 三色椒 各一只
• 姜 3片
• 蒜心 2条
• 蒜头 3片
• 生粉最后放 2克

三色椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

把三色椒切成块，把蒜芯切成段 把牛肉切片，把盐糖油放入牛肉腌半个小时左右。

步骤 2

牛肉切成片，按顺序放盐，糖浆生粉，食用油搅拌均匀，腌制半小时以上，然后热锅热油翻炒至刚熟，然后捞起

步骤 3

同一个锅，放入三色椒，翻炒一下，翻炒久了椒会变软，看个人口感

步骤 4

加入牛肉翻炒一下，然后把生粉蚝油水混在一起倒进去，再翻炒一下

步骤 5

上碟

三色椒炒牛肉的小贴士

生粉可以让牛肉的口感变嫩一点

菜谱创建时间：2022-08-16 10:10:30