韭菜鸡蛋发面包子

作者： 家有鼠宝-2

韭菜鸡蛋馅儿是我家都爱吃的，特别是孩子最喜欢。刚好拿到了新鲜的土鸡蛋，还有自家种植的韭菜，多力玉米油也刚好收到，哪怕是高温天气，我也愿意为家人下厨房。

用料

• 面粉 500克
• 干酵母 3克
• 糖 5克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 9个
• 盐 适量
• 植物油 35克
• 常温水 268克

韭菜鸡蛋发面包子的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋个头有大有小，我这里用了9个

步骤 2

鸡蛋打散，入油锅，用勺子快速划散至小块，关火待用

步骤 3

切好的韭菜，先用玉米油搅匀，让韭菜均匀的都裹上油脂，不会出水。倒入放凉的鸡蛋。

步骤 4

看这个鸡蛋 ，看着就好吃。

步骤 5

搅拌均匀，最后放盐

步骤 6

近距离看一下

步骤 7

因为天热，我用了厨师机揉面，500克面粉，3克干酵母粉，5克白糖，268克常温水，也就是冷水。搅拌成团，发酵结束，揉面排气，下剂子，擀成中间厚一点，边缘薄，这个时候加适量的盐调味，最后根据个人口味加一点香油，然后根据自己的手法包包子，我包子包的不好，这里就不多写了，

步骤 8

大包子出锅啦。

步骤 9

看看，都是薄皮大馅

步骤 10

我就爱吃自己做的包子，外皮筋到。

步骤 11

再来一张

步骤 12

好吃。

步骤 13

一口气吃三个

步骤 14

自己做的包子吃着卫生

步骤 15

说实话，面团揉好，醒到位了，蒸到位了，光是外面的包子面皮都好吃。

步骤 16

白胖子出锅

步骤 17

虽然我包的不好看，但是还是忍不住的拍了好多张

步骤 18

再传一张，没有任何修图

步骤 19

手机原图拍摄

韭菜鸡蛋发面包子的小贴士

韭菜切好先拿用拌一下，我一般都是上午把韭菜洗好晾干，下午用，或者头天晚上洗好，晾一晚上，第二天早上用。

菜谱创建时间：2022-08-15 16:03:19