100%紫玉米面发糕

作者： 小火龙Helene

当季的紫玉米收获后做成面粉，有机食品来之不易，好好珍惜…

用料

• 紫玉米面 150克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100克
• 蜂蜜(可选) 30克

100%紫玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

紫玉米晒干后磨成面;

步骤 2

准备好材料;

步骤 3

紫玉米面和酵母混合一下;

步骤 4

牛奶，鸡蛋打进去;

步骤 5

喜欢甜口的，可以加30克蜂蜜，搅匀后室温放置60分钟;

步骤 6

发至两倍大，排气后倒入抹好油的玻璃器皿;

步骤 7

包好耐高温保鲜膜，冷水上屉，上汽后转中小火30min，焖5min再取出;

步骤 8

取出来;

步骤 9

揭开保鲜膜;

步骤 10

倒扣放置凉再脱模;

步骤 11

切开看看;

步骤 12

来一口，满满的玉米味，大自然的馈赠…

100%紫玉米面发糕的小贴士

只需要耐心地等待就能获得美食!

菜谱创建时间：2022-08-14 23:24:39