烤个小面包

作者： 蜜罐肉丁干黄酱

用料

• 普通面粉 克
• 白砂糖 克
• 鸡蛋 个
• 高筋面粉 克
• 酵母 克
• 牛奶 克
• 糖
• 盐
• 油

烤个小面包的做法步骤

步骤 1

弄个大点的盆：面粉300g+5g酵母+3g盐+50g糖+250ml牛奶+20g油+1个鸡蛋。筷子搅拌成糊或者略干。不用上手。 放在室温（现在热）1小时左右。干面多点放面板上。把发酵好的倒干面上，拿干面搓盆里的没倒出来的。加一点点小苏打。拿干面垫着把糊往里揉，揉几次就行了。（面板上也没有沾面，面盆也还算干净）揪几块揉成团。上面撒点干面。 放在垫油纸的烤盘上。200度，烤25分钟。 （15分钟的时候，看看面上是不是上好色了，如果上好了，烤箱两层就放下面一层，如果烤箱只有一层，在面包上面就放锡纸，防止烤糊了。）

步骤 2

觉得不是很甜

步骤 3

黄油的话，需要加热融化 可以加点葡萄干之类的

菜谱创建时间：2022-08-14 21:41:21