南瓜饽饽

作者： 针织灼践

从抖音上学的，软软暄暄甜甜😍操作很简单，记下来以后免得忘掉。

用料

• 南瓜 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 糖 克

南瓜饽饽的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮去瓤切块蒸熟。

步骤 2

蒸熟的南瓜放到盆里用勺碾烂，搅合搅合变成浆糊状，晾成不烫的程度，加面粉搅拌，量多量少凭感觉拿捏😂

步骤 3

加酵母粉，这一步也可以在南瓜糊里加，记得不要太烫，否则酵母就嗝屁了。

步骤 4

喜欢甜就再加点白糖，不喜欢就不加。

步骤 5

把面和好，稍微醒个几分钟，再揉一次揉匀。 然后分成一个个剂子，团成馒头或者饽饽状，放到笼屉里等待醒发。

步骤 6

醒发好的南瓜饽饽个头变大，摸起来轻飘飘的，上锅蒸20分钟，关火再焖2，3分钟。

步骤 7

好了，吃吧。

南瓜饽饽的小贴士

全程不加一滴水，否则粘手。

菜谱创建时间：2022-08-14 18:10:22