香浓美味的蘑菇南瓜汤

作者： 针织灼践

超级简单，有手就行。 便宜，且B格满满。

用料

• 南瓜 500克
• 口蘑 6-7个
• 牛奶 100ml
• 水
• 盐
• 黑胡椒
• 黄油

香浓美味的蘑菇南瓜汤的做法步骤

步骤 1

我买的南瓜叫什么奶油南瓜，黄皮的那种，比较甜。 贝贝南瓜应该也可以。 先把南瓜去皮去瓤，然后切成大块上锅蒸熟。 时间大概十几分钟就行，我的方法是用筷子一扎，轻松穿透就可以。

步骤 2

把南瓜碾碎搅成糊状，用料理机、破壁机都可以。

步骤 3

融化一小块黄油，把切好的口蘑放进去翻炒一下。这一步用砂锅之类的比较好。

步骤 4

把打好的南瓜泥倒入锅里，再添一小碗水，具体加多少自己根据南瓜泥的量来定就行，太稀了不香，太稠了易糊。

步骤 5

敞着锅盖，多搅拌，以免糊底。煮开之后3分钟即可关火。然后加上适量牛奶，一点点盐提味儿，最后撒点黑胡椒，OK了！

步骤 6

吃吧！

香浓美味的蘑菇南瓜汤的小贴士

没啥技巧，煮南瓜汤时别糊底就行。 不喜欢咸的可以把盐换成糖，其实原味儿就是甜的，不加佐料也行。 不喜欢黄油也可以不加，味道比较清爽。

菜谱创建时间：2022-08-14 17:58:58