鱼香鸡丝

作者： 贾芮

美味简单，无负担夏天就要清爽shaun……

用料

• 鸡胸肉 1块260-330g
• 红、绿椒 1个120g
• 莴笋 1根200-250g
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 2勺勾芡使用

鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

鱼香鸡丝，减脂清爽一整个夏天。在超市有很多鱼香肉丝调味酱（永旺的鱼香肉丝调味酱推荐）

步骤 2

莴笋去皮切丝放盐去涩用水浸泡冲洗（不要放置在水里过久哦）

步骤 3

鸡胸肉切条，加生抽、耗油、13香和1勺淀粉。一个方向绕圈搅拌均匀

步骤 4

青红椒切丝 备用

步骤 5

油要多一点哦……最好是平铺锅底即刻。要小心飞溅烫伤，鸡肉炒散变色。

步骤 6

倒入青红椒丝和排好的蒜混合均匀一分钟左右

步骤 7

倒入调味酱混合均匀后加入笋丝，翻炒1分钟左右

步骤 8

试一下味道，加盐和一点酱油调味，勾芡沿着边倒入混合均匀即可

鱼香鸡丝的小贴士

超级简单，新手注意烫伤 调味也很简单，若是不想调味鸡肉也是OK的 笋丝、青红椒生吃也是可以的，不要吵太久哦。微微变软变色就可

菜谱创建时间：2022-08-14 08:41:45