下饭菜｜辣炒肉沫🐷空心菜梗😌拌饭超香

作者： 不吃香菜的蒜蒜

辣炒肉沫空心梗真的太适合拌饭了，带去公司同事都馋了呢👀

用料

• 空心菜梗 1把
• 肉沫 250克
• 红椒 1个
• 蒜瓣 3-4瓣
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺

下饭菜｜辣炒肉沫🐷空心菜梗😌拌饭超香的做法步骤

步骤 1

肉沫要买这种肥瘦相间的，7:3的最好，太瘦的肉沫就没那么香了，洗净，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟⌚️

步骤 2

空心菜留下梗，切成小段，洗净即可😃

步骤 3

3-4个蒜瓣拍碎，1个红椒切小丁

步骤 4

热锅下油，将备好的蒜瓣和红椒丁爆香，直至有点微焦即可🌟

步骤 5

倒入腌制好的肉沫，炒至有些变色😉

步骤 6

就可以倒入切好的空心菜梗，加入1勺蚝油、1勺蒜蓉辣椒酱、1勺白砂糖继续翻炒均匀，炒出香味就结束啦😁

步骤 7

铛铛！成品😍

下饭菜｜辣炒肉沫🐷空心菜梗😌拌饭超香的小贴士

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菜谱创建时间：2022-08-12 17:32:55