坚果椰蓉酥

作者： 西瓜冰酒酿

1.小苏打、泡打粉可以使口感更酥脆，最好放，没有的话也可以试试看，可能不会那么酥脆。 2.糖放的不多，喜欢甜的可以多放 3.口感是略带咸味的，不喜欢的可以不加盐 4.喜欢黑芝麻的可以再加10克。

用料

• 坚果（核桃、开心果、杏仁、腰果） 35克
• 椰蓉 适量
• 低筋面粉 200克
• 玉米油 80克
• 白糖 38克
• 鸡蛋 1个
• 熟芝麻 10克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 葡萄干 15克

坚果椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

把坚果打碎

步骤 2

把鸡蛋、玉米油、白糖充分搅拌至乳化。

步骤 3

搅拌状态如上。

步骤 4

筛入面粉、泡打粉、小苏打；加入坚果碎、黑芝麻、剪碎的葡萄干

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

在碗里倒入椰蓉，把面团分成15克左右的小团子，粘上椰蓉。

步骤 7

圆的团子，用大拇指按压中间，就是玛格丽特小饼干的样子，或者弄成自己喜欢的造型也行。烤箱中层170℃，烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-08-12 16:31:47