腐竹冷水和木耳提前泡发,可撕成小段更容易泡
切丝瓜,洋葱,青椒,准备5个干辣椒,也可以加个西红柿切碎
热锅倒油,油热了后先把洋葱、干辣椒放进去,如果有西红柿也可以此时放进去,翻炒30秒后把所有菜都放进去
加生抽、蚝油、半勺白糖、老抽、十三香、少量盐调味,
盖上锅盖开始焖烧8分钟,可以加一点点水也可以不加。期间可以去洗洗案板收拾下案台,我顺便热了下昨晚的米饭
配上我的玉米青豆饭,真是可以吃2碗
吸饱汤汁的腐竹和丝瓜,超级下饭
可以加点西红柿,风味更好 多吃木耳洋葱对心血管好哦