豆渣海苔肉松

作者： 王小囧想退休

每天榨豆浆的豆渣，扔了浪费，做饼又麻烦，直到发现可以做成肉松，而且方便简单，以后豆渣可以便捷利用咯！

用料

• 海苔 3片
• 白芝麻 5克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 0.5勺
• 五香粉 0.5勺
• 豆渣 1碗
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺

豆渣海苔肉松的做法步骤

步骤 1

先把豆渣滤干水分，放锅里中火反复炒干水分，有电烤箱的可以用烤箱。

步骤 2

等豆渣干到散装，转小火，以上调料倒入，继续翻炒均匀蒸发干水分，再加入海苔继续翻炒，直到成为散状即可。烤箱版同理。

步骤 3

加馒头、粥里加料都可以

豆渣海苔肉松的小贴士

蚝油、白砂糖是关键，这样才会有肉松的味道。 料酒是为了去除豆腥味， 中火小火翻炒，防止糊掉。

菜谱创建时间：2019-02-01 14:45:55