遵循本味～生焗梭子蟹

作者： 深蓝色的海妖

8月是梭子蟹最肥美的季节，每年这个时候，我们家的餐桌上就少不了梭子蟹的影子。梭子蟹最简单也是最好吃的做法就是这款不加一滴水的生焗梭子蟹，这也是舟山的渔民最喜欢的吃法。 今天选用的多力压榨玉米油，采用充氮保鲜科技，滴滴锁鲜，保证了风味及品质。这款玉米油选用%非转基因玉米胚芽，富含亚油酸和维生素E等营养物质，保证营养的同时还能起到降低血液中的胆固醇浓度和免疫调节等。让享受美味更加安心健康！

用料

• 梭子蟹 6只
• 盐 6克
• 生姜 一块
• 蒜 6瓣
• 洋葱 0.5个
• 多力压榨玉米油 20克

遵循本味～生焗梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净备用。

步骤 2

这里介绍一下挑选梭子蟹的方法，选择这种黑脐（蟹肉肥美）小三角（小娘蟹）就是最好吃的梭子蟹。

步骤 3

锅烧热，放多力压榨玉米油。

步骤 4

放入生姜片和大蒜粒，爆香。

步骤 5

放入洋葱丝，铺满锅底。

步骤 6

把对半切开的梭子蟹，断口向下整齐的排入锅中，撒少许海盐，沿锅边淋少许白酒，盖上盖子，中小火焗10分钟。

步骤 7

时间到，我们的生焗梭子蟹就可以完美的出锅了，肉质饱满，味道鲜美！

步骤 8

随便摆个盘！这红艳艳的色泽是不是很诱人呢？

菜谱创建时间：2022-08-11 07:24:39