【菜】红烧肉炖土豆

作者： 佩奇的小厨房

家里还有点五花肉，今天就做个红烧肉吧，为了解腻，我还加了土豆，也特别好吃哦。

用料

• 五花肉 200克
• 土豆 2个
• 冰糖 3颗
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 姜 5片

【菜】红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉、土豆切块。

步骤 2

锅内不放油中小火煎五花肉，尽量每一面都煎到，放几片姜增香。

步骤 3

煎好后放入碗中备用

步骤 4

锅内热油放三颗冰糖小火炒化炒出糖色，倒入五花肉，放2勺生抽、3勺老抽、1勺料酒翻炒均匀。

步骤 5

加开水没过食材，大火煮沸后放2片姜、2个八角、3片香叶。

步骤 6

转中小火加入土豆炖煮40分钟左右。

步骤 7

煮至水快没有时，加小半勺盐，挑出香料，大火翻炒收汁。

步骤 8

出锅装盘🥰，贼香～

【菜】红烧肉炖土豆的小贴士

水要放开水。 土豆也可以换成其他爱吃的食材。

菜谱创建时间：2022-08-10 22:54:42