韩式【鲍鱼参鸡汤】

作者： 培根蛋卷

2022年 三伏天开始之日是7月16日 有40天~ 三伏在小暑和大暑节气之间 初伏（也叫头伏） 是从7月16日至7月25日， 末伏（也叫三伏） 是从8月15日至8月24日。 初伏和末伏之间的时间都是中伏， 一般来说~ “三伏”中以中伏的平均气温最高， 这时全国多地都会开启“蒸烤”模式 按时间推算现在应该是中伏 是最热的时候 今年立秋又晚 老话讲~ 晚立秋热死牛~ 不过这两天青岛下雨 所以要喝碗参鸡汤补补身体 自己会做想啥时候吃就啥时候吃 韩式参鸡汤: https://www.xiachufang.com/recipe/104629779/

用料

• 三黄鸡 2只（750克/1）
• 糯米 150－180克
• 人参 2棵
• 红枣 6颗
• 黄芪 10片
• 蒜 4瓣
• 板栗 4克
• 鲍鱼 3－4只
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 水 1500ml
• 黄豆粉 1勺（可选性）

韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

三黄鸡清洗干净 （买来时内脏已经清理干净）

步骤 3

去掉屁股跟旁边的脂肪

步骤 4

将泡过的糯米装进鸡肚子里然后放大蒜，枣，板栗（也可以把人参装进去）

步骤 5

再装进一部分糯米

步骤 6

然后用牙签封口

步骤 7

鸡腿旁边用剪刀剪一个口，将另一只腿穿过去

步骤 8

盘腿鸡

步骤 9

都做好以后，放入锅中

步骤 10

放入剩余材料: 洋葱，人参，大葱，姜片，大枣，鲍鱼

步骤 11

加入1500ml水 大火煮开后转中小火30分钟 再转小火30分钟即可

步骤 12

可以拿吸油纸将油吸走

步骤 13

准备点鸡蛋丝，葱花

步骤 14

装碗 放鸡蛋丝跟葱花

步骤 15

肚子里满满的货

步骤 16

肉可以蘸着椒盐吃 也可以蘸酱油汁

步骤 17

近距离看 （颜色深是因为放了黄豆粉，有的饭店会这么吃，增加香味）

步骤 18

再来一张 （没放黄豆粉） 吃的时候汤里可以根据自己喜好加盐

菜谱创建时间：2022-08-10 14:13:15