鸡半只洗干净,切成小小块。
蒜切成丁,姜切成片,辣椒切成小圈圈,葱剪成小段段儿。
酱油白糖盐味精醋蚝油加在一起搅拌均匀
起锅烧油,把鸡块倒进去翻炒把水分炒干,先加入料酒,再把调好的汁倒进去,再加入葱姜小米椒,炒至半干的时候,开小火收汁,起锅撒入葱花就可以啦。
喜欢吃甜口的可以根据自己的口味,多加点糖。