放炒菜锅,开火,热锅煮二分钟,翻一番
全程加盖中火让它煮到没有砰砰响
搅一下,如果猪油白一点的,开盖翻面即可开始捞油出锅
没砰砰响就开盖
开盖大约拌一下大约5分钟左右,捞出猪油干,软软绵绵可以挤出猪油,这个状态是最好的,出来的油也是最香的, 6斤猪白肉只剩一点肉渣