用APP打开
蔬菜面汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蔬菜面汤

1.9万人浏览 702人收藏 20人做过
APP中查看更多做法
作者: 栖梧
栖梧

蔬菜面汤的用料

蔬菜面汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉加水搅拌成没有颗粒物的面糊,不要过稠,稍稀

步骤 2

鸡蛋打散,葱切末加盐,十三香、生抽一小勺或老抽两滴、香油腌制,青菜切丝或小段

步骤 3

水沸腾后划圈絮入面糊,细水长流,这样面汤更匀

步骤 4

煮沸后再多煮五六分钟,多煮面香更浓郁,然后如上法絮入鸡蛋液,顺时针旋转边转边下蛋液可以使鸡蛋丝满锅漂浮且均匀

步骤 5

下青菜,煮沸后放入腌制的葱末搅拌均匀,起锅时可选加鸡精

蔬菜面汤的小贴士

蔬菜以青菜为主,韭菜生菜油麦菠菜等筋少易嚼的蔬菜最佳,青菜很嫩不要煮的过头

菜谱创建时间:2012-10-28 22:34:58
换个做法