香辣笋丝小炒肉

作者： 你好你好艾莉莉

香辣下饭

用料

• 猪里脊 200克
• 笋 150克
• 胡萝卜 半根
• 青红尖椒 适量
• 葱 1段
• 姜 一小块
• 生抽 2.5勺
• 料酒 1勺
• 耗油 2勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 3克
• 糖 5克

香辣笋丝小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，青红椒按照自己喜欢的量准备，胡萝卜这里只要半根就够。 里脊肉可以先冰箱放冷冻半小时会更容易切。

步骤 2

里脊肉切成筷子粗细，加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉抓匀腌制十分钟

步骤 3

所有配菜都切成丝，葱姜也切丝备用

步骤 4

接下来调料汁：一勺半生抽，半勺蚝油，糖，胡椒粉，调匀即可

步骤 5

热锅烧油，先下葱姜爆香，然后倒入肉丝翻炒

步骤 6

炒到变色后盛出

步骤 7

重新加油，下入所有配菜，大火翻炒

步骤 8

加一点点盐炒到配菜变软出水，倒入肉丝和调好的料汁翻炒均匀，就可以出锅了

步骤 9

一道香辣下饭的笋丝炒肉就完成啦

菜谱创建时间：2022-08-08 11:52:11