盐煎鳕鱼块，肉质鲜嫩鱼皮焦脆，低油少盐宝宝版

作者： 美食妃英理

大家都知道鱼肉的蛋白质含量高，各种营养元素也都比较丰富，所以总喜欢让孩子吃鱼肉，我家儿子也一样，从小我就会给他用各种无刺或者刺少的鱼给他做辅食，现在市售的鱼的品种真的是越来越多，而且做的都很细致，我今天用的是抽真空包装的黑鳕鱼块，直接拿出来就能使用特别方便。我只是分享一种简单，不用很多调料，适合孩子吃的做法，这种做法最大限度地体现鱼肉自身的味道，当然也可以用其他品种的鱼来制作，只要腥味儿不重，鱼刺不多，相信孩子会喜欢。 感谢下厨房，多力压榨玉米油提供的产品试用

用料

• 鳕鱼 2块
• 盐 1克
• 多力压榨玉米油 适量

盐煎鳕鱼块，肉质鲜嫩鱼皮焦脆，低油少盐宝宝版的做法步骤

步骤 1

多力压榨玉米油也是家里常用的油，做菜做烘焙都试用

步骤 2

鳕鱼块提前从冰箱取出解冻

步骤 3

用厨房纸擦干表面的水分，两面撒一点点海盐，用手简单按摩一下，腌制半小时

步骤 4

多力压榨玉米油

步骤 5

锅中倒入少量食用油，烧热后将鱼块直接下锅煎，中小火，不时翻面

步骤 6

煎至两面金黄上色就可以出锅了，不用放其他调料，鱼肉肉质鲜嫩，很容易就煎熟了

步骤 7

简单摆个盘装饰一下，看起来就特别有食欲呢

菜谱创建时间：2022-08-07 18:13:28