发面饼

作者： 执着奔跑的兔子

用料

• 面粉 300克
• 温水 200克
• 酵母 3克

发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉酵母加水用筷子拌匀

步骤 2

醒发2倍大

步骤 3

加干面粉，防止沾手

步骤 4

揉成长条切成八份

步骤 5

像揉馒头的手法做成八个面团

步骤 6

盖上保鲜膜，醒发20分钟

步骤 7

锅底加油，放入饼坯烙制，表面也要刷油

步骤 8

每隔30秒翻一次面，五分钟就好。（电饼铛别盖盖子，影响醒发）

步骤 9

黑芝麻馅饼:包入买的买芝麻丸，像包包子一样。（也可以用熟芝麻加白糖当馅料）

步骤 10

葱花，一勺面粉，盐，花椒面破入热油拌匀（也可以加辣椒面）

步骤 11

面团用手摊薄，放入油酥

步骤 12

卷起来

步骤 13

这样

步骤 14

原味的也可以加入菜或肉，当肉夹馍吃。

菜谱创建时间：2022-08-07 15:01:18