挪威北极鳕鱼 | 鳕鱼豆腐汤

作者： 玲珑解语

很喜欢挪威北极鳕鱼，没有鱼腥味，做汤不需要提前腌制去腥，煎过的豆腐口感也很好，搭配鳕鱼，汤底鲜美！营养丰富！

用料

• 挪威北极鳕鱼 1块
• 豆腐 半块
• 龙虾丸 3个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 1根

挪威北极鳕鱼 | 鳕鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

挪威北极鳕鱼解冻，用厨房纸擦干水份，切厚片。

步骤 2

豆腐切厚片，龙虾丸切块。

步骤 3

不粘锅放植物油，放入豆腐，小火煎至两面金黄，将豆腐挪到一侧，放入鳕鱼片、葱、姜，小火将鳕鱼煎至定型，不要翻动鱼片，容易碎。

步骤 4

加入开水

步骤 5

放入龙虾丸，中火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 6

加盐、白胡椒粉调味。

步骤 7

盛入碗中，撒葱花、香菜末即可。

菜谱创建时间：2022-08-06 18:35:24