香甜软糯豆沙红糖糍粑

作者： 汪语喵的小厨房

从小到大吃红糖糍粑都觉得好像缺了些什么，觉得若是糍粑里包上馅儿一定更好吃，正好家里有一包红豆沙，于是就捣鼓了起来~

用料

• 糯米粉 200g
• 水 适量
• 红糖 35克
• 红豆沙 适量
• 黄豆粉 适量
• 玉米油 适量

香甜软糯豆沙红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

往糯米粉里一点点加水揉面，观察状态。揉成偏干的面团并能轻松捏断即可。盖上保鲜膜松弛30min。

步骤 2

揪下一块搓成长方条，用手指把中间按下去做个窝窝。

步骤 3

可以一次全部捏好窝窝然后挤入红豆沙。馅料可以替换，想来黑芝麻馅，奶黄馅，椰蓉馅等都会好吃的。红豆沙不要挤太多，以免加热膨胀后破口露馅。

步骤 4

从两边捏上包住内馅，轻轻搓揉，捏成长方体

步骤 5

不粘锅刷油，小火慢煎

步骤 6

煎至四面金黄，略微膨胀即可出锅

步骤 7

红糖加少许水熬至粘稠，浇在糍粑上

步骤 8

撒上黄豆粉，用少许坚果装饰，开吃~

菜谱创建时间：2022-08-06 17:31:42