Shakshuka北非番茄烘蛋

作者： 汪语喵的小厨房

#享用美食的时候，我们就是在旅行 在美食地图集的开篇便看到了这特拉维夫滚烫的早餐，家里剩下的食材也似乎就是为了这道菜而准备的。以下配方是两人份的异域营养早餐~

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 彩椒 1只
• 菠菜 一小把
• 蒜 4瓣
• 橄榄油 3勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 2勺
• 配餐法棍 四片

Shakshuka北非番茄烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材: 菠菜焯水备用;蒜瓣切碎，氧化的时候来准备其他食材;番茄要挑熟软水多的，切小块;洋葱和彩椒切成小颗粒备用。

步骤 2

热油，爆香蒜粒，倒入番茄，炒至出汁;倒入洋葱炒香;加入番茄酱，如果感觉水不够，这时可以适量加入少许。放入盐，黑胡椒，罗勒等调味。

步骤 3

加入事先准备好的菠菜，不用煮太久，稍微混合即可。

步骤 4

直接扣入两只鸡蛋，盖上锅盖小火闷五分钟。

步骤 5

这个状态就可以出锅啦~

步骤 6

开动~流心的蛋黄混合着热腾腾的蔬菜和香脆的法棍更好吃~

菜谱创建时间：2019-03-11 17:34:59