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小炒笋片的做法

小炒笋片

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作者: sys1010
sys1010

用料

小炒笋片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉最好用肥瘦都有的部位 肥瘦分开,瘦肉切片加入2克盐、少许白胡椒粉和料酒抓匀,腌制10分钟左右备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉切片备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜拍碎,生姜切片,准备干辣椒和花椒 青蒜洗净切,斜刀切段备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋洗净切片 煮一锅水,加入2勺料酒和少许盐,水开后把笋片倒进去,煮3分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出滤干水份备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,倒入肥肉片翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到肥肉片边缘微微焦黄,逼出油脂,倒入大蒜、姜片、干辣椒和花椒粒爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腌制好的肉片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到肉片变色,倒入焯好的笋片 加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油和少许白胡椒粉、白糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,再炒2分钟左右,尝一下咸淡,可以补点盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青蒜段,加入少量鸡精

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀即可出锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香~

菜谱创建时间:2022-08-06 17:06:03
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